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"Ya.Su.Ra.Gi-Style"


No.27 "Ska vi fika ?" 春めくティータイム♪

grodaさんのスウェーデン便りで教えてもらった、スウェーデン語 "Ska vi fika ?"=“お茶する”を合言葉に
週末、我が家でお茶会を開きました。

今日のメンバーは北欧好きのお友達ばかり。
それぞれにぎやかなメンバーが好きな北欧の話で集まったので、より一層輪をかけてにぎやかな
Tea Timeになりました。

今日のデザートはお友達が作ってきてくれたイチゴいっぱいのロールケーキとフルーツゼリー!!
いつも遊びに来るたびに作ってきてくれるお友達作のデザートはいつも美味しいんです。

これからの夏にもぴったりなので、フルーツゼリーの作り方を教えてもらいました。

〜フルーツゼリーの作り方〜

<材料>

水        450cc
グラニュー糖 150グラム
レモン汁    80cc(レモン2〜3個分)
コアントロー  20cc
ゼラチン(粉) 15g(翌日食べる場合は10g)
季節のフルーツ (いちご、オレンジ、キウイ、ブルーベリーなど)適宜

<作り方>

1. ゼラチンを5倍量の水(ゼラチン15gの場合は水75cc)にふやかしておく。(15分は置いてね!)

2. 鍋に水とグラニュー糖を入れ、火にかけとかす。(沸騰直前で火を止めてね!)

3. 2のあら熱が取れたら、レモン汁とコアントローを加え混ぜる。

4. バットのような容器に流し、冷蔵庫で1.2時間冷やし固める。

5. 固まったゼリーをスプーンで崩し、お好みのフルーツと盛り付ける。

できあがり〜〜!

ゼラチンはコラーゲンなので美容にもいいし、フルーツをいっぱい使うとたくさんビタミンCが取れるので
美容にもおすすめだそうです!

ぜひお試しくださ〜い!


 イチゴのロールケーキ&フルーツゼリー




同じ形・大きさのお皿なのに、
カラーによって雰囲気が変わるものですね。
「どれがお好みですか??」
気分に合わせて選んでもらうのも、また楽しかったり・・・!
色とりどりのお皿にイチゴのロールケーキをのせたら一気にテーブルが春めきました。
今日の紅茶はゴットランドのフラワーティーにピーチティーをブレンド。
春らしいフレーバーになりました!








午後の紅茶から始まった私達のおしゃべりは止まることなく、この後お酒を飲みながら、
夜10:30まで続きました。
これこそ、“おうちでのお茶会”の醍醐味!!

テーブルでケーキを囲んで話をしたり、
キッチンで食事の準備をしながら話をしたり、
ラグの上に座って、くつろぎながら話をしたり・・・、家中のあちらこちらで話に花が咲きました。
5人での会話は、話が一気に飛んだりするけど、そのライブ感がかえってすごくおもしろかったり・・・!!

ゆっきーと二人で過ごす休日も、友達を交えてみ〜んなで過ごす休日もどちらも楽しい大切な時間です。

 今日のmusic




Bossa Rio/Alegria!
マンフレッド・フェスト、グラシーニャ・レポラーセ
(セルジオ・メンデスの奥さま)らを擁したブラジルの
スーパー・グループ、ボサ・リオのセカンドアルバム。
プロデュースはセルジオ・メンデス。1970年発表。
ボサ・リオはブラジルで主にジャズを演奏してきた
ミュージシャン達が中心となって結成されたグループで、
その短い活動期間に残したのはわずかアルバム3枚でした。

Today's Favorite!
【テーブルランナー】
・Kardelen/カデーレン リネン100%のテーブルランナー 色:Cerise(セリース)
  SWEDEN
(2006/4/15)