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"Ya.Su.Ra.Gi-Style"

No.32「夏のスコール・パーティー」

    


「乾杯」は、スウェーデン語で「スコール!」
握ったビールを空に向け、「スコール!!」という言葉とともに乾杯!!

夏こそ、外でみんなでワイワイガヤガヤ、ビールを飲みたい!
そこで、舞台を自然の中に移して、友達と“大人6人、子供1人のガーデン・ビアパーティー!”を開きました。

「今回のテーマは、ビアパーティー」とだけ伝えておいて、
各々がビールに合わせて食べたいもの、食べさせたいものを持参!
・トルティーヤチップにサルサディップとアボカドディップ。
・グリッシーニ&ラスク。
・ワールドカップを観るたびに食べていて詳しくなったプリプリのドイツソーセージ。
・乾燥枝豆の浸し豆。
・外はパリパリ中はジューシーな炭焼きの手羽先。
・道の駅で調達した、大きな大きなしいたけ&ししとう。
・ねぎと鰹節を散らし、チーズ用のお醤油をかけていただく、クリームチーズの冷奴。
・初挑戦の魚介のパエリア。
集まったお料理は、すべてビールに合う名脇役ばかり!

そして、主役のビールは、世界10カ国、12種類、およそ40本近くが揃いました!
デンマーク、ベルギー、ドイツ、イギリス、アメリカ、日本、中国、台湾、インド、インドネシアなどなど
この量はまさに“利きビール大会”!?
1口飲んでは感想を言うけど、どれもこれも感想はみんなバ〜ラバラ。
全てが無くなる頃には自分のとっておきのビールが見つけられて、みんな満足顔。



Beer Party



今日の天気は晴れ!しかもかなり暑い!
太陽がジリジリ、ジリジリ、まさにビール日和!!
まだ暑〜い夕方4時頃、汗を流しながら炭おこし開始。
あまりの暑さにビールを片手にうちわをパタパタ、パタパタ・・・。
こらえきれず、水浴び、ザブーン!!
そして、太陽が少しずつ沈み始めた頃から、キャンドルを灯したり、テーブルクロスを広げたり・・・。
こういう準備の時間も楽しいもの。

準備が出来たら、みんなで一斉に「スコール!!」の声が響きわたります。

みんなでワイワイ話しながら、食事を共にする。
こういう時間が今一番の至福のとき。

  朝は手作りパン!スウェーデン風オープンサンド
朝ごはんは、友達特製のソーセージパン。
20分捏ねて作ってくれたパンはモチモチ・ふわふわ。
夫婦揃って、彼女が作ってくれるパンの大ファンなのです。

そして、スウェーデン風オープンサンドも作ってくれました!
なんとキウイをトッピング!
1つはレタス、パプリカ、キウイ、チーズをのせていただきます。
2つ目はスウェーデンのキャビアとも言われる鱈(ブリーク)の卵をぬり、レタス、ゆで卵をのせて・・・。
生クリームのフルーツサンドやデニッシュ以外で、キウイをのせて食べるのは初めてでしたが、美味しかった〜!!新たな発見です!
赤に緑に黄色・・・。彩りも鮮やかで、朝から元気になれそうなパンです。
みなさんもぜひお試しください♪